Орган по сертификации продукции и услуг ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" Российской академии сельскохозяйственных наук  РОСС RU.0001.10АЯ86

Испытательный центр ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" Российской академии сельскохозяйственных наук РОСС RU.0001.21АЯ92

Орган по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ
Орган по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ - это универсальный сертификационный центр, который готов предоставить клиенту полную информацию по всем интересующим его вопросам.
Мы предоставляем клиентам весь спектр услуг от подготовки необходимого пакета документов и образцов продукции до готовых сертификатов. Если Вам необходимо получить санитарно-эпидемиологическое заключение, то мы тоже поможем Вам. В итоге вы получаете все необходимые документы в кратчайшие сроки.
Орган по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ профессионально решает все вопросы. Мы гарантируем выполнение всех поставленных Вами задач максимально успешно, качественно и оперативно.
Орган по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ - это надежность, четкость, приемлемые цены и минимальные сроки выполнения заказа. Мы обсуждаем все детали заказа, учитываем все технические нюансы, финансовые интересы и выполняем их. Опытный менеджер-консультант будет персонально работать с Вами и окажет Вам содействие в решении любых вопросов, связанных с сертификацией и декларированием.

Регистрация деклараций соответствия и сертификация:
• Биологические добавки к пище
• Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности.
• Изделия макаронные
• Изделия кондитерские.
• Какао-продукты
• Продукция масложировой промышленности
• Масличные культуры
• Клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры, плодовые, ягодные культуры и продукция виноградников;
• Соковая продукция из фруктов и овощей
• Продукция консервной и овощесушильной промышленности
• Продукция чайной промышленности
• Пищевые концентраты, пряности
• Молоко и продукция молочной и маслосыродельной промышленности
• Средства моющие
• Товары бытовой химии
• Корма и кормовые добавки
• Услуги общественного питания
• Услуги розничной торговли

Испытания продовольственного сырья и пищевой продукции, кормов и кормовых добавок, моющих средств и товаров бытовой химии
• органолептические показатели;
• физико-химические показатели;
• микробиологические показатели;
• тяжелые металлы;
• нитраты;
• микотоксины;
• пестициды.

Специальные испытания:
• комплексные испытания биологически активных добавок к пище с целью оформления удостоверений о качестве и безопасности;
• транс-изомеры и анизидиновое число в жирах и жиросодержащих продуктах;
• содержание линолевой кислоты;
• определение фальсификация молочной продукции немолочными компонентами;
• моющая способность моющих средств и товаров бытовой химии;
• комплексные испытания с целью определения безопасности и качества пищевой продукции и продовольственного сырья, продукции общественного питания, кормов и кормовых добавок, товаров бытовой химии;
• определение пищевой и энергетической ценности (на основе определения содержание жиров, белков, углеводов, витаминов и др. ингредиентов) пищевой продукции и продукции общественного питания (в т.ч. блюд японской, китайской, вьетнамской кухни).

Классификационная экспертиза товаров, входящих в область аккредитации
Консалтинговые услуги в создании и актуализация нормативно-технической базы для предприятий пищевой промышленности и предприятий общественного питания (разработка технико-технологических карт), в том числе ресторанов национальной кухни

Информация для заявителя: Адрес: Россия, 191119, С.-Петербург, ул. Черняховского, 10
Тел.: (812) 572-15-05, E-mail: certification@vniig.org,  vniig@vniig.org

Сертификация - это процедура подтверждения соответствия продукции тем обязательным требованиям, которым должна соответствовать данная продукция. Требования к товарам и услугам прописываются в Федеральных законах (Технических регламентах), ГОСТах (национальных и межгосударственных стандартах), СанПиН (санитарные правила и нормы), технических условиях и другой нормативной документации.

Основные виды сертификатов, выдаваемые в России.
Сертификат соответствия известен под многими другими названиями. Среди них - сертификат безопасности, сертификат Ростест (сертификат рст), сертификат Госстандарта, сертификат Росрегулирования и другие. Он представляет собой документ, подтверждающий соответствие объекта сертификации (продукции, услуги, работ) стандартам и нормам, принятым в Российской Федерации.
Оформляются сертификаты соответствия партию продукции по контракту, единичную партию продукции или же на ее серийное производство.

Существует два вида сертификации: обязательная и добровольная.

Декларация о соответствии это документ, по сути и по действию практически аналогичный сертификату соответствия. То есть она подтверждает соответствие продукции (услуги, работ) требованиям стандартов, норм и требований, принятых законодательством Российской Федерации.

Декларацию о соответствии также называют декларацией соответствия.

Единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии устанавливается постановлением Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2009 г. № 982, вступившим в действие с 14 февраля 2010 г.

Чтобы объяснить разницу между сертификатом соответствия и декларацией соответствия специалисты органа по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ обращают ваше внимание на субъекты ответственности, указанные в этих документах. Выдачей сертификата соответствия  занимаются аккредитованные органы сертификации, которые устанавливают соответствие продукции (услуги) установленным обязательным требованиям и принимают на себя часть ответственности за соответствие объекта сертификации положенным нормам и стандартам. В случае с декларацией о соответствии такая ответственность полностью ложится на руководителя организации или индивидуального предпринимателя, который ее подписывает, орган по сертификации регистрирует декларацию, проверяя соответствие ее доказательной базы установленным требованиям.

Добровольный сертификат соответствия - это документ, который свидетельствует о соответствии продукции или услуг нормам и требованиям, который устанавливаются различными стандартами (законодательством, ГОСТами, договорами, ТУ и т.д.).

Добровольная сертификация услуг и продукции отличается от обязательной по нескольким пунктам:
• заявитель (производитель, поставщик или реализатор) сам решает, проводить ли сертификацию, так как закон РФ его к этому не обязывает;
• заявитель сам выбирает на соответствие каким нормам и стандартам будет проверяться товар или услуга - это могут быть международные нормы и стандарты, ГОСТы, стандарты организации, технические условия, договора, рецептуры и т.д.;

Отказное письмо представляет собой документ, подтверждающий что продукция (услуги, работы) не требуют обязательного подтверждения соответствия какой либо системе сертификации – Техническим регламентам, ГОСТ, по пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологической экспертизе и т.д. То есть, если на продукцию законодательно не установлены требования обязательного подтверждения соответствия (сертификация или декларирование), на нее может быть оформлено отказное письмо или добровольный сертификат.

Санитарно-эпидемиологическое заключение - это документ, который устанавливает соответствие продукции (услуг, работ и т. д.) требованиям санитарных норм и правил (СанПиН) и подтверждает ее безопасность для здоровья человека.
Санитарно-эпидемиологическое заключение также известно под многими другими названиями - СЭЗ, гигиеническое заключение, санитарное заключение, гигиенический сертификат, санитарный сертификат, гигиена и прочие.
Выдавать санитарно-эпидемиологическое заключения имеют право органы и учреждения Департамента государственного санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава РФ.
Проведение сертификации согласно СанПиНам регулируется Приказом Роспотребнадзора
от 19.07.07 г. № 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок»

Письмо  - это отказное письмо, предоставляемое Таможенным органам Российской Федерации для подтверждения, что ввозимая на территорию страны продукция не требует обязательного подтверждения соответствия

Технические условия (ТУ) это документ, в котором содержится полный перечень требований и норм, предъявляемых к продукции (услуге, работе), ее производству, перевозке, хранению, контролю, приемке и эксплуатации. Также ТУ содержат особенности объекта оформления, среди которых: свойства, рецептуры, размеры, эксплутационные характеристики, показатели качества и так далее.
В качестве заявителя на разработку технических условий может выступать как производитель продукции, так и заказчик или покупатель.

Когда нужна разработка технических условий? Технические условия разрабатываются в нескольких случаях:
• если на продукцию нет национального стандарта ГОСТ Р (например, соевые продукты);
• если продукция имеет показатели, которые отличаются от регламентируемых ГОСТ (например, некоторые виды колбас);
• если существует ГОСТ типа «Общие технические условия» и он предписывает конкретные показатели прописывать в ТУ на конкретные виды однородной продукции (например, средства моющие порошкообразные).

Сертификат на колбасу, которая производится по ТУ, подтверждает соответствие продукции как обязательным требованиям закона так и требованиям ТУ.
Здесь мы рассмотрели основные виды сертификатов, которые требуются для реализации и производства продукции в России.

Для того, чтобы ответить на вопрос «Как получить сертификат соответствия», необходимо разобраться в процедуре проведения сертификации. Проведение сертификации предполагает, во-первых, подачу заявки в организацию по сертификации. Организации по сертификации должны иметь аккредитацию Ростехрегулирования на проведение сертификации конкретной продукции. Непосредственно процедура проведения сертификации заключается в анализе документов, проведении сертификационных испытаний (если они необходимы), после чего на основании заключения эксперта принимается решение о получении сертификата соответствия. К примеру, для того, чтобы получить сертификат соответствия на продукцию, необходимо определить код ОКП, классифицирующий эту продукцию. Затем установить, входит ли этот вид продукции в Единые перечни (пост. Правительства от 01.12.10 № 982) и в зависимости от этого выбрать вид подтверждения соответствия и форму сертификации (декларирования), после чего выдается сертификат соответствия (декларацию). Если сертификат соответствия на на продукцию получать не обязательно, может быть оформлен добровольный сертификат. Срок действия сертификата зависит от схемы сертификации и вида продукции. Продление сертификата после окончания его действия означает, по сути, получение сертификата соответствия заново. То есть, как таковой процедуры продления сертификата законодательно в России не предусмотрено.

С вопросом "Где получить сертификат" сталкиваются практически все продавцы и производители продукции или поставщики услуг. Среди большого количества сертификационных центров и фирм по сертификации, предоставляющих услуги по выдаче сертификатов, очень важно выбрать действительно надежного партнера. ВНИИЖ – государственная организация, Орган по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ имеет многолетний опыт работы в сфере сертификации и давно зарекомендовал себя как надежный партнер.
Если сертификационный центр предлагает просто купить сертификат соответствия, такая деятельность часто является незаконной. Купить сертификат соответствия без прохождения законодательно установленной процедуры сертификации нельзя. Продажа сертификатов осуществляется фирмами по сертификации только после обращения в сертификационный орган и проведения сертификации.

За подробной консультацией и по вопросам оформления сертификата обращайтесь к специалистам в орган по сертификации продукции и услуг ВНИИЖ.
Адрес: Россия, 191119, С.-Петербург, ул. Черняховского, 10
Тел.: (812) 572-15-05, E-mail: certification@vniig.org