ВНИИЖиров
научная организация

МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ - 2013

Программа

23 октября, среда
09.00-09.45
Регистрация участников конференции.
09.45-10.00
Официальное открытие конференции.
Приветствия официальных лиц, организаторов, генерального спонсора.
10.00-10.20
Фундаментальные и прикладные исследования в масложировой промышленности.
Лисицын Александр Николаевич - д.т.н., директор ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург.
10.20-10.40
Перспективные направления стратегии компаний в связи с изменением тенденций масложирового рынка Украины.
Листопад Валерия Леонидовна - главный редактор ООО «Эксперт Агро», Украина.
10.40-11.00
Нет предела совершенству… IKA® „SPP 1000“ - производство 6 тонн майонеза горячим способом за час работы. Реальность на российском рынке майонезного производства от компании IKA® - сверхсовременное и мощное оборудование для производства майонеза и соусов, а также кетчупа, джема, шоколадных масс, аджики, горчицы и Алексей Вольгемут - руководитель направления «Промышленное и пилотное оборудование» IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия.
Алексей Вольгемут - руководитель направления «Промышленное и пилотное оборудование» IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия.
Манфред Фельманн - инженер- технолог технологической службы поддержки направления «Промышленное оборудование» IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия.
11.00-11.20
Высокоактивные отбеливающие земли «TONSIL» компании «CLARIANT»: Основные факты из истории 3-MCPD (3-Монохлоропропан-1,2-Диол) и как избежать его появления в процессе рафинации тропических масел.
Николаус Хебенданц - доктор химических наук Clariant Produkte (Deutschland) Gmbh, Германия
11.20-11.35
Перерыв
11.40-12.00
Сепараторные и декантерные центрифуги «GEA Westfalia Separator». Инновации.
Зубов Илья Николаевич - менеджер по продажам ООО «ГЕА Вестфалия Сепаратор Си Ай Эс», г. Москва.
12.00-12.20
Инновации в области обработки маслосемян и растительных масел: способы применения олеохимикатов, в частности производство и обработка глицерина.
Беляев Алексей Владимирович - коммерческий директор ООО «Инжиниринговая компания ЛКМ-проект», г. Москва. Lorenzo Petruzzi - commercial manager Andreotti Impianti S.p.A., Италия
12.20-12.40
Фильтры компании Eaton. Значение полировочной фильтрации в процессе производства растительных масел высокой степени очистки.
Тюкин Григорий Николаевич - руководитель отдела фильтрационного и потокопроводящего оборудования (ФиППО) ООО «ТЕКСА», г. Москва.
12.40-13.00
Упаковка растительного масла в картон от компании «Тетра Пак».
Колесников Михаил – директор по маркетингу и развитию технологических решений ЗАО «Тетра Пак», г. Москва.
13.00-14.00
Обед
14.00-14.10
Тройная очистка сточных вод на масложировом предприятии.
Молоканов Дмитрий Александрович - заместитель директора ООО «Научно-технический Центр сертификации и экспертизы», г. Санкт-Петербург.
14.10-14.20
Новое поколение антиоксидантов – чистая этикетка.
Дорожкина Татьяна Павловна - глава филиала (Россия) «Nijhuis Water Technology B.V.», г. Москва.
14.20-14.40
GEM - Ваш партнёр в масложировой промышленности на протяжении 12 лет.
Судип Митал - президент «GEM Group of Companies».
Кулешова Екатерина - руководитель отдела оборудования «GEM Group of Companies», г. Москва.
14.40-15.00
Мониторинг влажности, масличности, протеина и других параметров масличных в потоке на производстве в режиме реального времени.
Гриневич Андрей Владимирович - директор по сопровождению продаж Представительства частной компании с ограниченной ответственностью «Пертен Инструментс Актиеболаг». (Швеция).
15.00-15.20
REFLEX® экстрактор DESMET нового поколения.
Краснобородько Владимир Иванович - технический директор по маслодобыванию, ООО "Десмет Баллестра", г. Москва.
15.20-15.40
Инновации в прессовании.
Шибанов Дмитрий Александрович - глава представительства ООО «Харбург-Фройденбергер Машиненбау ГмбХ», г. Москва.
15.40-15.55
Перерыв
16.00-16.20
HEUFT SYSTEMTECHNIK GMBH - концерн с мировым именем и технологический лидер среди производителей оборудования для обеспечения безопасности и качества упакованной продукции.
Мамедов Никита Игоревич - региональный менеджер по продажам ООО «ХОЙФТ ЕВРАЗИЯ», г. Москва.
16.20-16.40
Системы сушки фосфатидных эмульсий Альфа Лаваль. На основе скребковых теплообменников ConVap и Contherm.
Шевченко Алексей - начальник отдела технологий растительных масел Alfa Laval Copenhagen A/S, Дания.
16.40-17.00
HUM – передовые технологии для производства масел и жиров.
Ikhan Ozturk - генеральный директор Турция.
Энвер Абляев
- представитель «HUM Oil & Technologies» в СНГ.
17.00-17.20
Современные исследования ВНИИМС в области маслоделия.
Топникова Елена Васильевна - заведующая отделом маслоделия ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии, г. Углич.
17.20-17.40
Продукты SELECT? для решения различных задач при рафинации растительных масел.
Афонин Константин Сергеевич - координатор направления «Масло» ЗАО «ФИЛЬТРМЕДИА», г. Москва.
17.40-18.00
Настольный ЯМР-СПЕКТОМЕТР «PULSAR» для анализа состава и качества пищевых масел.
John Maddock - региональный менеджер Европы, Центральной Азии, Индии «Oxford Instruments Magnetic Resonance», Великобритания.
18.00-22.00
Культурная программа.


24 октября, четверг
10.00-10.20
Техническое регулирование масложировой отрасли в законодательно регулируемой сфере.
Лебедева Нонна Ивановна - зам. директора органа по сертификации ООО «НТЦ «СЕРТЭК»,
г. Санкт-Петербург.
10.20-10.40
Новые высокоактивированные глины BASF для отбелки растительных масел.
Зайцев Александр Александрович - менеджер по продажам катализаторов ООО «БАСФ», г. Москва.
10.40-11.00
Перспективы применения инновационной технологии послеуборочной обработки масличных семян в производстве растительных масел.
Мустафаев Сергей Кязимович - д.т.н., профессор кафедры технологии жиров, косметики и экспертизы товаров Кубанский государственный технологический университет, г. Краснодар.
11.00-11.20
Решение проблем по контролю показателей качества продукции.
Или обзорная экскурсия по возможностям ИК метода.
Кузнецова Татьяна Константиновна - инженер ООО «Люмэкс-маркетинг», г. Санкт-Петербург.
11.20-11.40
Перерыв
11.40-12.00
Преимущества применения инулина при производстве функциональных спредов.
Введенская Оксана Алексеевна - менеджер масложирового направления, ООО «Банг и Бонсомер», г. Москва.
12.00-12.20
Ведущий игрок на мировом рынке оборудования для переработки масличных семян и растительного масла.
Wifried Konig - генеральный менеджер по продажам «CPM SKET GmbH», Германия.
12.20-12.40
Центробежные декантеры и сепараторы в процессах переработки растительных масел и жиров.
Калашников Борис Георгиевич - зам., главы представительства частной компании «Пиерализи Бенилюкс Би.Ви.», Московская обл.
12.40-13.00
Технология строительства маслоэкстракционных заводов.
Титов Михаил Петрович – генеральный директор ООО «Резцофф», Ивановская область, г. Шуя.
13.00-14.00
Обед
14.00-14.20
Специальные жиры для пищевой промышленности.
Павлова Ирина Владиславовна - зав. отделом по производству жиров специального назначения ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, г. Санкт-Петербург.
14.20-14.40
Рафинация дезодорация растительных масел и пути реализации жидких отходов.
Федоров Георгий Федорович - директор центра поддержки производителей фосфатидного концентрата, ООО «ЮгМаслоПродукт», г. Азов, Ростовская обл.
14.40-15.00
Компания «Serac» на рынке фасовки растительных масел. Технологии. Тенденции. Новинки.
Матусевич Юрий Александрович - региональный менеджер по продажам компании «Serac», Франция.
15.00-15.20
Инжиниринговые и технологические решения компании zoatec GmbH для производства соусов.
Юдин Константин Андреевич - генеральный директор ООО «КЬЮТЭК Инжиниринг», г. Москва.
15.20-15.40
Комбинат химико-пищевой ароматики – производителям спредов и маргаринов.
Моисеева Елена Николаевна - к.т.н., начальник лаборатории применения ароматизаторов ООО «Комбинат химико-пищевой ароматики», г. Санкт-Петербург.
15.40-16.00
 Перерыв
16.00-16.20
Оборудование для производства масложировых продуктов.
Антхоонс Лоран - учредитель ЗАО «Антагро», г. Москва.
16.20-16.40
Современные технологии производства майонеза и маргарина и исследование текстуры готовой продукции.
Ступак Сергей Викторович - генеральный директор Группа Компаний «СИМАС», г. Москва.
16.40-17.00
Преимущества и применение отбельных глин «Taiko».
Михайлова Ирина Валерьевна - главный технолог масложирового направления Группа Компаний «АЛЬТАИР», г. Ростов-на-Дону.
17.00-17.20
Испытательный центр КубГТУ – Ваш партнер в управлении качеством и инновациями.
Бутина Елена Александровна – д.т.н., профессор, руководитель Испытательного центра ФГБОУ ВПО Кубанский государственный технологический университет, г. Краснодар.
17.20-17.40
Анализатор Rancimat для определения окислительной стабильности масел и жиров по ГОСТ Р 53160-2008.
Василькин Александр Иванович – руководитель отдела Metrohm ЗАО «АВРОРА Лаб», г. Москва.
17.40-18.00
Испытательная лаборатория фирмы IKA® в Российской Федерации.
Все для качественной проработки проектов: апробация оборудования, отработка рецептур, оборудование в аренду…
Анна Николаева – представитель фирмы IKA®-Werke GmbH & Co. KG в Санкт-Петербурге.
Алексей Вольгемут – руководитель направления «Промышленное и пилотное оборудование» IKA®-Werke GmbH & Co. KG, Германия.
18.00-18.20
Перерыв
18.20-19.00
Награждение лауреатов профессионального дегустационного конкурса «Премия ВНИИЖ».
Вручение дипломов участникам конференции
19.00-22.00
Приём для участников конференции.
elibrary.ru публикации ВНИИЖиров Яндекс.Метрика